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Antipasti Creativi

Cipolla caramellata
€ 10
Fonduta di pecorino
con marmellata di peperoncino, accompagnata da pane e verdure
€ 14
I Caramellati
Scopri la dolcezza della cipolla, melanzana e pomodori verdi caramellati in pasta sfoglia
€ 15
Il Piatto dei 6 Sapori
Sformatino, mini-crepe al tartufo, mini tartarre, lasagnetta di patate e gorgonzola, cipolla caramellata, zupetta thay
€ 20
Il Tollerante (Gluten free)
Sformatino, lasagnetta patate e gorgonzola, vellutata, prosciutto, crostino con pane per celiaci e sorprese del momento!
€ 18

Antipasti Tradizionali

Il Toscano
Selezione di salumi e formaggi locali, torte salate, crostini (crostino Nero con fegato di pollo)
€ 18
Selezione di formaggi
Formaggi stagionati, semi stagionati, freschi accompagnati con marmellate di nostra produzione e sott'olio
€ 16
Selezione di salumi
Salame, Prosciutto, Capocollo, Speck, Finocchiona
€ 15
Tartarre di Vitellone
€ 15

Primi - fantasie in cucina

Ravioli agli Asparagi con Zafferano e Lardo di Colonnata
€ 15
Ravioli Agrisalotto
Ripieni di Ricotta e Ortica, serviti con Formaggio di Fossa, Arancia, Rucola e Pinoli
€ 15
Saccottini al Tartufo fresco
Ripieni di Taleggio e Pera, serviti con Tartufo fresco e crema di Parmigiano
€ 15

Primi - la pasta fresca

Pici - Aglione
Pomodoro fresco, Aglio, Peperoncino
€ 15
Pici - Ragù toscano
Alla vecchia maniera! con Pomodoro, carne di Vitello, Maiale, Ocio (oca) ed Erbe aromatiche
€ 15
Ravioli ricotta e spinaci all'uovo - Fungo porcino
(locale se siamo fortunati. condito con aglio e prezzemolo)
€ 15
Tagliatelle all'uovo - Fungo porcino
(locale se siamo fortunati. condito con aglio e prezzemolo)
€ 18
Tagliatelle all'uovo - Ragù toscano
€ 15

La Carne - Tagliata

Agrisalotto
Cipolline fresche, lardo di Colonnata e Peperoncino (Scala Scoville: Dilettante, Intenditore, Professionista)
€ 25
Erbette selvatiche
€ 22
Fungo Porcino grigliato
€ 28

La Carne - Filetto di Vitellone

Agrisalotto con Lardo di Colonnata
€ 28
Al sale dell'Hymalaya e fiori selvatici
€ 25
Fungo Porcino grigliato
€ 30

Costata di Vitellone

Il vero e unico T-bone alla Chianina
(al kg)
€ 70

Contorni

Ceci toscani
€ 6
Fagioli al coccio
€ 6
Insalata Agrisalotto
€ 5
Patate Arrosto
€ 5
Verdure grigliate
€ 10

Dessert

Cestino di biscotto yogurt e frutta fresca
€ 8
Charlotte alla fragola
€ 9
Fonduta cioccolato e frutta fresca
€ 12
Gelato produzione Agrisalotto al pistacchio
€ 8
Il nostro Vinsanto accompagnato dai cantucci della Silvana
€ 8
Tagliata di ananas al Porto
€ 8

Kid's Menu - Antipasti

Crostini
€ 8
Mini Toscano
€ 15
Prosciutto e melone
€ 10

Kid's Menu - Primi

Pasta fresca
Pomodoro, Ragù toscano, Burro
€ 10
Penne
Pomodoro, Ragù toscano, Burro
€ 8

Kid's Menu - Secondi

Bistecchina alla griglia
€ 8
Filetto di Vitellone 200gr
€ 15

Kid's Menu - Dessert

Gelati produzione Agrisalotto
€ 6

altri servizi

Coperto Pane & Acqua
€ 2

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